挖到一家宝藏药膳坊,就是本草堂药膳美食坊。
录制:刘国雄
位于南宁平阳路的本草堂,主打鸡类药膳,先介绍一下肉骨茶。
肉骨茶是一种流行於东南亚的马来西亚和新加坡一带的食品,是以排骨配合中药煲成的汤,汤底是浓郁的琥珀色,这汤有种独特的味道,闻着就暖到心底,肉骨也很细嫩,吃了既能祛湿暖身,又能补充营养。吃完里面的排骨,还可以烫脆皮鸡肉哦。
另外,他家的白切鸭和酱油鸡做得非常地道,很好吃哦。
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